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有限会社井上海産物は昭和63年に設立し、鯨肉の加工・販売をメインとする海産物の専門会社です。(業歴:昭和25年4月より)JR長崎駅アミュプラザへの直営店「勇魚(いさな)」の出店を機に、主に市場で売られていた鯨肉を『真空パック』等で長期保存できるようにし、鯨肉を長崎の特産品・土産物として売り出す事で観光客の皆さまにも受け入れやすいものにしました。当社では、高たんぱく質・低脂肪・低カロリーで海のスーパーフードとも言われている鯨肉を幅広い世代の皆さまにお召し上がり頂きたいと願っております。オリジナル商品「長崎鯨めんたい」「長崎鯨のうまか煮」「長崎鯨ジャーキー」に続きまして「くじらのユッケ」「くじらのたるたる」を新発売致しました。
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ゆで鯨(すえひろ)スライス(不整形) 50g
¥1,265
鯨の下あごから、腹部にかけての縞状の部分を「畝須(うねす)」といいます。 ゆで鯨は「畝須」の上質な部分をゆでたもので薄くスライスし、酢醤油・わさび醤油・ポン酢・ゆずこしょう等でどうぞ。 長崎では、昔からすえひろがりの形をしていることから「末広」と呼ばれ、縁起物として食されています。 【内容量】50g 【保存方法】冷凍 【賞味期限】3か月
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ゆで鯨(すえひろ)スライス 70g
¥1,980
鯨の下あごから、腹部にかけての縞状の部分を「畝須(うねす)」といいます。 ゆで鯨は「畝須」の上質な部分をゆでたもので薄くスライスし、酢醤油・わさび醤油・ポン酢・ゆずこしょう等でどうぞ。 長崎では、昔からすえひろがりの形をしていることから「末広」と呼ばれ、縁起物として食されています。 【内容量】70g 【保存方法】冷凍 【賞味期限】3か月
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ゆで鯨(すえひろ)ブロック 150g相当
¥3,150
鯨の下あごから、腹部にかけての縞状の部分を「畝須(うねす)」といいます。 薄くスライスし、酢醤油・わさび醤油・ポン酢・ゆずこしょう等でどうぞ。 長崎では、昔からすえひろがりの形をしていることから「末広」と呼ばれ、縁起物として食されています。 ※写真はイメージです。実際の形状とは異なります。 【保存方法】冷凍 【賞味期限】3か月 ※ブロックに関するご質問等ございましたらお電話かお問い合わせフォームよりご連絡下さい。 フリーダイヤル:0120446075
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ゆで鯨(すえひろ)ブロック 200g相当
¥4,200
鯨の下あごから、腹部にかけての縞状の部分を「畝須(うねす)」といいます。 薄くスライスし、酢醤油・わさび醤油・ポン酢・ゆずこしょう等でどうぞ。 長崎では、昔からすえひろがりの形をしていることから「末広」と呼ばれ、縁起物として食されています。 ※写真はイメージです。実際の形状とは異なります。 【保存方法】冷凍 【賞味期限】3か月 ※ブロックに関するご質問等ございましたらお電話かお問い合わせフォームよりご連絡下さい。 フリーダイヤル:0120446075